Pastel de verano

Buenos días, como va el calor.... para meterse dentro de la nevera.... ¿ no ?
Bueno, pues aquí os dejo un pastel de verano que esta riquisimo y apetece un montón ya que esta fresquito y rico, rico

Ingrediente:
Pan de molde sin corteza
jamón dulce
Lonchas de queso tierno
Tomate natural rallado
Atún
Mahonesa
Huevo duro
Lechuga
Tomate
Aceitunas negras para decorar
Surimi rallado

Elaboración:
Forrar una bandeja con rebanadas de pan de molde
Cubrirlas con mahonesa
Poner una capa de jamón dulce y otra encima con las lonchas de queso tierno
Cubrirlo con otra capa de pan y le estendemos una capita del tomate rallado
Ponemos el surimi con el atún  y la mahonesa bien desmenuzado y cubrimos el tomate
Ponemos otra capa de pan y cerramos la bandeja con papel film. Encima le ponemos un cartón y un peso, para que se asiente bien
Lo dejamos en la nevera durante 4 horas
Sacamos al cabo de las 4 horas y desmoldamos en una bandeja. Lo cubrimos todo bien con mahonesa, laterales y todo. Lo decoramos con rodajas de tomate, el huevo rallado y unas aceitunas negras
Lo terminamos de decorar poniendo lechuga  picadita todo el borde del pastel y listo para comer algo riquisimo y casi diría yo que sirve de primero y segundo plato, ya que es muy completo
Espero que os guste