lunes, 13 de enero de 2014

Financier de melocoton

Bueno compis de cocina, un mes mas que se nos va y eso que acabamos de empezar
Pues bien, terminando restos de las navidades, os presento unos Financier que están riquisimos
Ingredientes:
75 gr de mantequilla
130 gr de azúcar glas
50 gr de harina
50 gr de almendra molida
 4 claras de huevo
4 tiras de orejones
3 cucharadas de agua
1/2 melocotón en almíbar
Una pizca de sal

Elaboración:
Poner la mantequilla a calentar en un cazo a fuego suave hasta que llegue a tener un color dorado o de avellana. Retirar del fuego
Poner el azúcar, la harina, la almendra y la sal en un cuenco, mezclar bien e incorporar las claras de huevo ( no tienen que estar a punto de nieve ), la mantequilla dorada, los orejones cortados en daditos pequeños y tres cucharadas de agua. Mezclar todo bien para que se integren todos los ingredientes y dejar en la nevera 15 minutos
Precalentar el horno a 180ºC. Verter la masa en moldes individuales y ponerles un trozo de melocotón en almíbar en el centro. Meter los moldes en el horno durante 12 a 15 minutos aproximadamente. Retirar del horno, dejar enfriar y servir
Están de vicio de buenos y super económicos y fáciles de hacer


                                 

8 comentarios:

  1. Vaya pinta más buena ¡¡ madre mia !! como debe de estar ummmmm te ha quedado espectacular, que sepas que tomo nota
    Besos

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  2. esto es pecado!!!! menuda delicia y q rico q tiene q estar!!!!

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  3. ¡Bueno¡ cocinando haciendo dulces con lo que me gustan, sobre todo para la merienda en estas tardes de lluvia , que buenos que se ven, tienen una pinta riquísima y además los has puesto de revista , gracias por esa receta tan ¡¡rica¡¡ creo que me decidiré ¡quién sabe, cuando haga algo de lo que pones te lo diré ¡Besitos cielo.

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  4. La pinta es inmejorable y con esos ingredientes el sabor esta garantizado, me encanta el sabor que aportan los orejones

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  5. !Oye amorcito tu si que estas comenzando el año por todo lo alto eh!...que te estas preparando pá hacerle competencia a la Nuria !ja!ja...te adoro nena!!!
    besotes!!

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  6. uffff, lo que engordaría yo si viviera en tu casa. Un besazo.

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