ponerlos en un cazo, y por cada
kg. de calabacin, ponéis medio
kg. de azúcar, y tres limones
exprimidos con un poco de canela
Dejáis macerar unas 6 horas
Una vez macerados, los ponéis a hervir
hasta que veáis que el agua que
sueltan los calabacines y el zumo
del los limones, se ha consumido
practicamente
Una vez hervido, lo pasais
por la batidora, hasta conseguir
una papilla no muy espesa
Los botes esterilizados
Lo ponéis en los botes, sin llenarlos
hasta arriba y los tapáis
Una vez tapados, los poneis 15 ó 20 minutos
al baño Maria
Y listos para consumir cuando os apetezca
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